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Cuisine · Bords du Chao Phraya
Jok Prince
Jok Prince
Cette échoppe de congee cantonais, vieille de plus de 50 ans, doit son nom au cinéma Prince tout proche. Sa particularité : une légère note fumée, obtenue en faisant griller le riz jusqu’à ce qu’il soit à peine brûlé. Le congee, très fondant, est servi avec des boulettes de porc ; on peut y mélanger un œuf cru ou un œuf centenaire. Certains trouvent la note fumée un peu brûlée : c’est une affaire de goût. Tout près de la station Saphan Taksin, l’adresse est pratique pour le petit-déjeuner si vous logez au bord du fleuve.
Le conseil de la rédaction
- Congee aux boulettes de porc et œuf cru
- Ajoutez des abats et un œuf centenaire
- Prenez des patongko (beignets thaïlandais) au chariot voisin pour accompagner le congee
Infos pratiques
| Adresse | 1391 Charoen Krung Rd, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500 (로빈슨 방락 맞은편) |
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| Horaires | Tous les jours 06:00–13:00, 15:00–03:00 (fermeture anticipée si les ingrédients sont épuisés ; horaires variables selon les sources) |
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| Prix | ฿1~200 |
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| Google | ★ 4.3 (3,442) |
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Sources